Bac pro Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)

  • Durée de formation : 3 ans
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les baccalauréats professionnels

Les baccalauréats professionnels se préparent en 3 ans après la 3e (2de pro, 1re pro et Tle pro), en lycée professionnel. Ils peuvent aussi se préparer après un CAP ou après une 2de générale et technologique. Il existe plus de 100 spécialités de baccalauréats professionnels dans de nombreux secteurs d'activité. L'enseignement comprend des périodes de formation en entreprise. Ce diplôme peut aussi se préparer en apprentissage. Le bac pro prépare à l'entrée dans la vie active, mais permet aussi la poursuite d'études, notamment en BTS.

Les accès et les études dans certains baccalauréats professionnels sont modifiés depuis la rentrée 2019.

À savoir

Le titulaire de ce bac pro travaille dans la vente  des  produits  alimentaires et des vins et spiritueux. Il organise la conservation, la transformation et la préparation des produits depuis la réception jusqu'à la vente. Le maintien de la qualité repose sur ses connaissances technologiques. Des capacités d'animateur lui sont également demandées pour mettre en œuvre des propositions de promotion. Il suit et applique les réglementations relatives aux produits, aux points de vente, aux consommateurs et à l'environnement. Il connaît les méthodes de production et les divers types de qualification des produits et en informe les clients.

Concernant la vente de produits alimentaires, ce technicien peut occuper un poste de vendeur-conseil, second de rayon, adjoint de rayon, adjoint au manager de rayon. Il est donc placé sous la responsabilité soit d'un chef de rayon en grande surface, soit du directeur ou de gérant de magasin en très petite, petite ou moyenne surface. Son degré de responsabilité et d'autonomie est donc variable.Avec de l'expérience et une formation complémentaire, il pourra accéder à un poste de responsable de rayon ou de gérant de magasin.Pour ce qui est de la pratique du conseil et de la vente de vins et spiritueux, elle se fait aussi à domicile, auprès de restaurants, de caves ou de particuliers, pour le compte de producteurs ou de négociants. Occasionnellement, des activités d'animation sur les foires lui sont confiées. À terme, il peut devenir responsable ou gérant de magasin, ou responsable d'un service de vente à domicile.Cela permet également d'être employé dans des magasins ou des rayons spécialisés par des producteurs, des coopératives, des caves, des négociants, des chaînes de magasins spécialisées ou dans la grande distribution. 

Les admissions

Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e . Les élèves entrent ensuite  en 2de professionnelle agricole conseil vente en vue de préparer cette spécialité du bac pro.

L'accès est différent pour les élèves en apprentissage qui entrent directement dans cette spécialité de bac pro sans passer par une 2de pro famille de métiers.

Les élèves titulaires de certains CAPA du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.

Exemple(s) de formation(s) requise(s)

Les poursuites d'études

Le bac pro a pour premier objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTSA.

Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
UFA du lycée privé Jeanne d'Arc - antenne du CFA Aspect Pontarlier 25300
CFA Agricultures et territoires - Site de Laxou Laxou 54520
Lycée J-B Le Taillandier site Saint-Aubin Saint-Aubin-du-Cormier 35140
Maison familiale rurale de Gençay Gençay 86160
Lycée agricole La Brie Monbazillac 24240
Lycée agricole Lucie Aubrac Davayé 71960
LEGTAP Rochefeuille Mayenne 53100
Maison familiale rurale Le Belvedère Sallanches 74700
Maison familiale et rurale de la Vallée du Retz Ambleny 02290
Lycée d'enseignement professionnel rural privé Jeanne Antide Reignier-Ésery 74930
Maison familiale rurale de Ventavon Ventavon 05300
Maison familiale rurale-CFA Gugnécourt 88600
Lycée privé d'enseignement professionnel agricole Saint-Joseph de Cluny Estrées-Saint-Denis 60190
Lycée professionnel Saint-Yves Bain-de-Bretagne 35470
LEGTPA Nature La Roche-sur-Yon 85035
Lycée viticole de la Champagne Avize 51190
Maison familiale rurale d'éducation et d'orientation - La Pinède Marguerittes 30320
Maison familiale rurale d'éducation et d'orientation Budan Baie-Mahault 97122
Maison familiale rurale du Tampon Le Tampon 97430
Maison familiale rurale de Saint-Léopardin-d'Augy Saint-Léopardin-d'Augy 03160
Lycée général, technologique et professionnel agricole Beauregard Villefranche-de-Rouergue 12200
Lycée professionnel agricole de la Tour Blanche Bommes 33210
Lycée professionnel agricole La Martellière Voiron 38516
Lycée rural privé de la vallée du Rhône La Pélissière Tournon-sur-Rhône 07304
CFA régional de Genech, UFA d'Hazebrouck Hazebrouck 59523
LEAP Gabriel Deshayes Saint-Gildas-des-Bois 44530
LEGTA Bel Air Fontenay-le-Comte 85200
Lycée rural du Restmeur Pabu 22200
Lycée agro-viticole Bel Air Belleville-en-Beaujolais 69220
MFR de Noyant Noyant-Villages 49490
MFR de Saint-Berthevin Saint-Berthevin 53940
Lycée Julien Wittmer Charolles 71120
Lycée professionnel rural privé Sainte-Élisabeth Saint-Pandelon 40180
Lycée agricole et viticole Crézancy 02650
Institut d'enseignement technologique privé Hoymille 59492
Lycée professionnel agricole Charolles 71120
Lycée professionnel viticole Orange 84100
Maison familiale rurale d'éducation et d'orientation Côte sous le Vent Vieux-Habitants 97119
Lycée professionnel privé Clair Foyer Caussade 82300
Maison familiale rurale de Rumengol Le Faou 29590
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